「 酵素 」 の検索結果
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ナイアシンとはニコチン酸やニコチン酸アミドなどの総称で、生体中にもっとも多く存在するビタミンである。カツオやサバ、マグロなどの魚肉のほか、鶏肉、レバー、緑黄色野菜、豆類、小麦胚…
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ニンニクは世界各地の料理に日常的によく使われている香味野菜である。古代エジプト人が労働力を補うために利用していたといわれ、日本でも「おおびる」の古名ですでに『源氏物語』に登場す…
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病気や症状にも男女それぞれに特有のものがあるが、このサプリメントは特に男性特有の症状に効くといってよいだろう。
高齢になるにつれて起こるさまざまな体の変化の中で、女性に更年期…
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芳ばしい香りで親しまれているハトムギ茶の原料であるハトムギは、中国南部や東南アジアを原産地とするイネ科の植物だ。
漢方薬に用いられるヨクイニンは、ハトムギの種の殻を除いて乾燥…
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パパイヤは中南米などの熱帯アメリカ原産の植物。最近では沖縄でも栽培されており、果実はビタミンCの含有量が多く、また疲労回復に効果があるクエン酸やリンゴ酸も含んでいる。またキモパ…
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パントテン酸は、脂肪酸や糖がエネルギーになるときに必要になる成分。栄養素の働きを助ける重要な補酵素だ。またパントテン酸には、化学化合物を解毒する働きがある。例えば、パントテン酸…
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ビオチンは皮膚炎を治す実験から発見されたビタミン。ビタミンHとも呼ばれ、これはドイツ語で皮膚をあらわす「Haut」の頭文字をとって付けられた。食べ物に含まれるビオチンはタンパク…
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ビタミンB群本来の大きな特徴ともいえる、補酵素としての働きが特に明確なのが、ビタミンB2。成長に欠かせないエネルギーの代謝や、多くの栄養素の代謝に関係しているフラビン酵素の補酵…
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ポリフェノールの「ポリ」は「たくさんの」という意味で、「フェノール」はベンゼン環についた水酸基(OH)のこと。ポリフェノールは複数のフェノール性水酸基をもつ化合物の総称だ。その…
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サプリメントデータベース
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サプリメントデータベースは「素材」と、気になる体の「症状」の双方から情報を検索でき、 …
乳酸菌データベース
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乳酸菌データベースは、乳酸菌の「効能」と「分類」の双方から情報を検索でき、 …
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2015年12月2日、『サプリメント健康事典』の出版記念シンポジウムが、神保町の学士会館で行われ…
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