アーカイブ:2021年
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農業と食品産業の分野で、わが国最大の研究機関である農研機構(国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構)。この中で、農学博士として存在感を放っている研究者の一人である山本万里氏を訪ねた。生鮮食品の機能性について、…
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HDラジオでは、毎週さまざまなジャンルの専門家やリーダーをゲストにお迎えしています。今回は、進藤和澄氏に「神奈川県は、超高齢社会をどう乗り越えようとしているのか」をテーマにお話を伺いました。
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日本は、世界でも類を見ないスピードで高齢社会に突き進んでいるが、その中でも全国屈指のスピードで超高齢化が進む神奈川県。この急激な社会変化を乗り越え、健康長寿をかなえるために、独自の政策を打ち出している。それが「ヘルス…
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2021年5月15日に行われた公益社団法人日本技術士会主催のZoom講演にて、当協会・代表理事の後藤典子が講師を務めました。
タイトル:あなたに最適な食べ物、薬、エクササイズを提供します
〜パーソナライゼーシ…
サプリメントデータベース
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サプリメントデータベースは「素材」と、気になる体の「症状」の双方から情報を検索でき、 …
乳酸菌データベース
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乳酸菌データベースは、乳酸菌の「効能」と「分類」の双方から情報を検索でき、 …
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2015年12月2日、『サプリメント健康事典』の出版記念シンポジウムが、神保町の学士会館で行われ…
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2015年4月の機能性表示改正後、初めての総合的なサプリメントに関する一般書として、集英社から出版さ…
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今年、閣議決定を受けて食品表示に関する規制改革が進められ、43年ぶりの改正となる新たな食品表示制…
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