カテゴリー:コラム

医師や専門家による鋭い視点で捉えた、健康と食に関する様々なコラムを掲載していきます。

  • 山本万里氏

    取材コラム 第12回:山本万里氏

    食料、農業、農村に関する研究開発を行う日本最大の機関「農研機構」。ここで、ヘルスケア創出研究統括監として、食によるヘルスケア産業創出に関する研究戦略の立案や統括を行っているのが、農学博士の山本万里氏だ。今、世界市場が…
  • 山本万里氏

    取材コラム 第11回:山本万里氏

    農業と食品産業の分野で、わが国最大の研究機関である農研機構(国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構)。この中で、農学博士として存在感を放っている研究者の一人である山本万里氏を訪ねた。生鮮食品の機能性について、…
  • 取材コラム 第10回:進藤和澄氏

    取材コラム 第10回:進藤和澄氏

    日本は、世界でも類を見ないスピードで高齢社会に突き進んでいるが、その中でも全国屈指のスピードで超高齢化が進む神奈川県。この急激な社会変化を乗り越え、健康長寿をかなえるために、独自の政策を打ち出している。それが「ヘルス…
  • 天ヶ瀬晴信氏

    取材コラム 第9回:天ケ瀬晴信氏

    23年間にわたり、米国で医療・健康分野に携わってきた氏は、サプリメント黎明期の市場や国の施策に、一人の研究者として関与してきた。その経験から、法制度のあり方や企業としての姿勢、それらが消費者や市場にどのように反映する…
  • 取材コラム 第8回:川嶋朗氏

    少年時代に抱いた漠然とした医療への不信。それが医師への道を選択させた動機だったが、やがて自身の病を機に、探り始めた”見えないエネルギー”による医療。その不思議さ、面白さを川嶋氏に伺った。 「僕が最初に気…
  • 取材コラム 第7回:小田口浩氏

    心臓血管外科医として10年のキャリアを積んだ医師が、ある転機を経て、やがて出会った漢方の世界。自身が体感した漢方の切れ味に感動し、それ以来、漢方の道を究めることになった。そして今、日本の漢方医療の最高峰である北里大学…

サプリメントデータベース

  1. サプリメントデータベース

    サプリメントデータベースは「素材」と、気になる体の「症状」の双方から情報を検索でき、 …

乳酸菌データベース

  1. 乳酸菌データベース

    乳酸菌データベースは、乳酸菌の「効能」と「分類」の双方から情報を検索でき、 …

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    2015年12月2日、『サプリメント健康事典』の出版記念シンポジウムが、神保町の学士会館で行われ…
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