クエン酸

  • エネルギーを作り、疲労回復効果が高い

なぜ体にいいのか

クエン酸は、酢や柑橘類に含まれる酸味の成分。レモン１個には、約４g含まれている。 クエン酸の働きのひとつに「クエン酸回路」がある。これは、エネルギー生成の過程に必要な経路で、最初にできるのがクエン酸である。 まず体内に摂取された糖質や脂質は、ブドウ糖やアミノ酸、グリセリン、脂肪酸などに分解され、さらにブドウ糖はピルビン酸（または乳酸）に分解されていく。これを解糖作用とい…

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クエン酸に関連する症状

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