グレープシード

  • ぶどう種子抽出成分の強い抗酸化力

なぜ体にいいのか

フランス人は肉や乳製品をたくさん摂るのに動脈硬化や心筋症にかかる確率が低い。このフレンチパラドックス解明のかぎになったのが赤ワインだが、さらに赤ワインに含まれる成分を研究した結果、ぶどうの種子にプロアントシアニジンという有効成分があることがわかった。 プロアントシアニジンはポリフェノールの一種で、カテキンがたくさん連なったもの。抗酸化力はビタミンＥの５倍もあるという研究結…

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