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マツタケ
- 免疫細胞を強化し、カルシウムの吸収をよくする
なぜ体にいいのか
マツタケは担子菌類に属するキシメジ科のキノコ。おもに赤松林に生育する。成長すると笠の裏のヒダの表面に胞子ができ、その胞子を飛ばして繁殖する。胞子の数は100億個ともいわれるが、雌雄の胞子があるうえ乾燥と高温に弱く、うまく融合しても赤松の根がないと育たない。しかも赤松があればいいというものではなく、大きく成長した赤松には寄生せずに、細根に寄生して発芽する。その後「シロ」と呼ば…
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