サーモフィリス種

  • LB81（1131）

    ヨーグルトは、いまからおよそ7000年前から、主に東ヨーロッパ、中央アジア、北アフリカの遊牧民たちの間で食べられてきました。 ヨーグルトの本場といわれるブルガリアもそのひとつで、ここで使われていた伝統的な菌種が、ブルガリア菌と本項で紹介するサーモフィラス菌です。これは、ロシア生まれのノーベル賞生物学者・メチニコフによって1905年に発見されました。 ブルガリア菌2038株とサーモフ…

    LB81（1131）の詳細を見る

日本サプリメント協会トップページへ

乳酸菌データベースTOPへ

乳酸菌データベース

  1. 乳酸菌データベース

    乳酸菌データベースは、乳酸菌の「効能」と「分類」の双方から情報を検索でき、 …

発売中の書籍

サプリメント図鑑Amazonで購入する

サプリメント健康事典Amazonで購入する

ピックアップ記事

  1. 2024/4/30

    ｢サプリメント図鑑」新刊のご案内
    2024年4月30日 初版発行 著者：一般社団法人 日本サプリメント協会 監…
  2. ｢サプリメント健康事典」出版記念シンポジウムのご報告

    2015/12/21

    ｢サプリメント健康事典」出版記念シンポジウムのご報告
    2015年12月2日、『サプリメント健康事典』の出版記念シンポジウムが、神保町の学士会館で行われ…

  3. 2015/7/17

    サプリメント指導士養成講座 第8期開催
    今年、閣議決定を受けて食品表示に関する規制改革が進められ、43年ぶりの改正となる新たな食品表示制…
ページ上部へ戻る