EPA・DHA

  • 血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ

なぜ体にいいのか

EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)はn-3系の多価不飽和脂肪酸で、イワシ、サンマ、マグロ、カツオなど日本人にはお馴染みの魚に多く含まれている。 これらの魚は低温の水中に生息するため、脂肪が-45℃になるまで固まらずに液体を保っているのが特徴である。これらの魚に多く含まれる不飽和脂肪酸が液体を保つ性質があるからである。動物性の脂肪に多く含まれる飽和…

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