納豆菌

  • 善玉菌を増殖させ、腸内をクリーンにして健康を保つ

なぜ体にいいのか

その特有の匂いや食感のために好き嫌いがはっきり分かれる納豆は、日本人にとってもっとも日本的な食品のひとつだ。納豆は蒸した大豆を藁苞（わらづと）で包んで作る。これは藁に付着している納豆菌の作用だ。近年、この納豆菌や納豆菌のつくり出す酵素が健康食品として高い効用があることが明らかになり、日本の納豆がにわかに世界の注目を集めはじめている。 原料である大豆自体が良質のタンパク質や…

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